技術參數：型號：KH-600 KH—800 KH-1200 產量：200kg/h 300kg/h 500KG/h 耗電量：46kw 65kw 82kw 耗氣量：15-30kg/H 30-40kg/H 40-50kg /H

　　普通蛋糕生產線簡介：注心蛋黃派、紙杯蛋糕生產線是我廠根據國內市場需求，研制開發而成的全自動大型蛋糕生產線。整線包括烤爐外部，使用不銹鋼制作而成，電子元器件采用國內外有名品牌，具有自動化程度高、運作穩定、烘烤量大、產品口感好保質期長等特點。它即能生產注芯蛋黃派蛋糕，又能生產紙杯蛋糕，切片蛋糕，根據模盤的形狀變化，即能生產不同形狀的花色蛋糕。燃氣熱風循環烘烤爐：是我廠在進口設備的基礎上研制而成的新穎烘烤爐，該爐采用瓦斯燃燒，熱風循環加熱方式，分前、中、后上下共六個溫區，溫度設定好后由比例馬達通過蝶型閥自動控制，溫度通過風道分上下傳遞到爐膛進行烘烤食品，具有加熱快、溫度穩定、變化小、溫度自動控制等優點。從而使蛋糕口感更加松軟，表面色澤更加均勻、鮮嫩等優點。

　　注芯機：本機可給整排蛋糕自動注芯，若感應到某個蛋糕不在生產線上，注芯針則不注芯，以免注到輸送帶上。提高了生產效率的同時，避免了材料的浪費與清潔的工序。紙杯供給機：需客戶另外增加，可生產紙杯蛋糕烘干爐、切片機：需客戶另外增加，可生產切片蛋糕。

　　瑞士卷蛋糕工藝流程：

　　本成套設備由攪漿機、貯漿桶、上漿機、注料嘴、燃氣鋼帶式隧道爐、返回輸送網帶、切條裝置、夾心裝置、蛋糕翻條裝置、壓緊裝置、橫向切斷裝置、冷卻輸送等組成。

　　工藝順序

　　直接將漿料澆注在鋼帶上進爐烘烤，成熟后成為坯帶狀，到終端鏟落后從下面返回輸送，此時已將蛋糕坯帶翻了身，待回輸到注料處下方時，由斜坡提升到作業平臺，進行縱向切割成條，注上夾心料，一條間隔一條地將其翻轉過來，壓在旁邊一條上面，再稍加壓緊，經橫向切斷。

　　技術特點：

　　(一)蛋糕成型機特有注漿設計，注漿不拖尾，落盤位置，注料量控制。

　　(二)節能型隧道式電烤爐，上下火控制，蛋糕成色均勻，水分控制。特有爐膛設計及節能控制技術，相比一般控制方式，正常生產時可節能30%。

       (三)隧道式燃氣烤爐，上下火控制，蛋糕成色均勻，熱量充分。

　　(四)生產線配套方案，各種不同類型的自動/半自動生產線，按客戶的要求和實際情況，為客選擇適合的生產線。